幼兒點心:焦糖蘋果船

媽咪愛嬰網 www.ilzuiu.live 2019年05月30日 10:08:54 

焦糖蘋果船

  材料

  鑄鐵肋烤盤一臺

  A5IH感應爐一臺

  奶油適量

  鮮奶油適量

  砂糖200g

  糖粉適量

  蘋果1顆

  檸檬1顆

  軟法面包1個

  水適量

  做法

  step1 1

  備料:1.軟法面包切成約2cm厚度。2.用100cc的水加入100g砂糖及一顆檸檬原汁,將蘋果切成片狀加到里頭中醃漬幾分鐘。3.用100cc的水、100g的糖,煮成焦糖水。 用煎烤模式熱鍋約1-2分鐘,將軟法面包涂上奶油,放在烤盤上烤成表面微酥,先移到盤子上備用。

  step2 2

  用煎烤模式熱鍋約1-2分鐘加入一些奶油,放入蘋果片炙燒成明顯肋紋,再翻面炙燒一次即可。

  step3 3

  在酥脆軟法表面擠上鮮奶油,將炙燒好的蘋果一片片鋪在烤酥脆的軟法表面。

  step4 4

  淋上焦糖水,再撒上一些糖粉做裝飾,即完成!

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