兒童食譜餅類:菠菜雞蛋全麥煎餅

媽咪愛嬰網 www.ilzuiu.live 2016年08月05日 10:18:46 
      材料 菠菜100克、雞蛋1個、全麥面粉半杯(125ml)、無油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油, 在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類,骨湯也可以用水代替) 做法 1、 將菠菜去根清洗干凈,放入沸水中焯一下,撈出瀝干;將焯過的菠菜放入攪拌機中,攪拌成菠菜泥; 2、 將菠菜泥倒入……

  材料

菠菜雞蛋全麥煎餅

  菠菜100克、雞蛋1個、全麥面粉半杯(125ml)、無油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油,

  在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類,骨湯也可以用水代替)

  做法

  1、 將菠菜去根清洗干凈,放入沸水中焯一下,撈出瀝干;將焯過的菠菜放入攪拌機中,攪拌成菠菜泥;

  2、 將菠菜泥倒入一個容器內,加入面粉、雞蛋用筷子調成面糊;

  3、 再加入骨湯調成稀面糊,骨湯要逐步加入,面糊要調得稀一些,這樣煎餅較軟。

  4、 平底鍋燒熱,不放油,轉中火,盛一勺面糊倒入鍋中,一面煎熟以后翻面,直到兩面煎成略帶金黃色即可,晾涼后撕成小塊給寶寶吃。

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