兒童食譜餅類:香甜可口的土豆餅

媽咪愛嬰網 www.ilzuiu.live 2016年07月15日 10:34:48 
      個大土豆,去皮 1個中等大小的洋蔥 2個大雞蛋 1 1/2茶匙鹽 1/4茶匙白胡椒粉 2湯匙面粉或死面薄餅粉 3/4茶匙發酵粉 花生油 做法: 將土豆和洋蔥切塊后放入食物處理器,或用大孔刨絲器打成絲。用漏勺擠壓磨碎的混合食材,擠出盡量多的液體。在一個大碗里,將土豆/洋蔥、雞蛋、……

個大土豆,去皮

香甜可口的土豆餅

  1個中等大小的洋蔥

  2個大雞蛋

  1 1/2茶匙鹽

  1/4茶匙白胡椒粉

  2湯匙面粉或死面薄餅粉

  3/4茶匙發酵粉

  花生油

  做法:

  將土豆和洋蔥切塊后放入食物處理器,或用大孔刨絲器打成絲。用漏勺擠壓磨碎的混合食材,擠出盡量多的液體。在一個大碗里,將土豆/洋蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉、面粉或死面薄餅粉,以及發酵粉混合,攪拌均勻。

  鍋內倒入油。油熱后輕輕放入兩湯匙混合食材,它會變成一個小圓團,用勺背將它輕輕壓扁。每一面中火煎炸三四分鐘,或直到其變成金黃色并且酥脆。用同樣的方法煎炸剩余的食材,炸好后取出,控油。將炸好的土豆餅放在鋪好墊紙的烤盤上,并放入保溫烘箱。

  最后,將做好的土豆餅連同蘋果醬、酸奶油、果醬或糖一起,端上桌享用。

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