兒童營養食譜:蝦仁蒸蛋

媽咪愛嬰網 www.ilzuiu.live 2017年09月21日 10:07:23 

蝦仁蒸蛋

  材料:雞蛋2個、蝦仁65g、色拉油少許、鹽少許、生抽2勺、料酒1勺、蔥花少許。 做法: 1、雞蛋用筷子攪打均勻。 2、按照1:1的比例加入適量清水,再次攪勻。 3、把蛋液過濾一下。 4、蝦仁洗凈瀝干水分加點料酒去腥。 5、把蝦仁放入蛋液中,留下5個備用。 6、水箱里加入純凈水。 7、把水箱裝入蒸烤箱內。 8、用手機操作,選擇自動菜單的蒸水蛋,默認115度11分鐘啟動。 9、機器預熱后提示音響起,放入蛋液開始工作。 10、蒸至蛋液凝固,暫停程序取出,把留下來的5個蝦仁放在蒸蛋上。 11、再次放入烤箱,繼續程序直至完成,我的容器較深,所以我中途調整烹飪時間,最后一共用了18分鐘。 12、這是蒸好的蝦仁蒸蛋。 13、淋上少許薄鹽生抽,撒上少許蔥花。 14、加熱少許色拉油后,爆香蔥花即可。

 

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